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NOUS C'EST LE GOUT

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TPE de Julie, Faustine, Samuel

Elèves de 1ère Scientifique

Encadrés par Mme. Demassier et Mme. Dubaut

Au lycée Condortcet à La Varenne St-Hilaire





Vidéo d'introduction

"Bref... On a fait un TPE"




SOMMAIRE

  

I) Sensations olfactives

 1) Définition d’une odeur

 2) Les molécules odorantes

 3) Les arômes : EXPERIENCE

  

II) Perception du goût

 1)   La langue, détecteur de saveur

 2)   Le rôle de l’olfaction dans la perception du goût

  

III) Les troubles du système olfactif

1)   Cas cliniques

2)   Facteurs troublant le système olfactif



 

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